ROSE Fleischtechnik GmbH, 33165 Lichtenau/Westf.
27.05.2021
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FIREX CUCIMIX ®
Allrounder für die kleine Küche
Serie | FIREX CUCIMIX | |||
Typ | CBTG 070 | CBTE 070 | CBTE 030 | |
Kesselgröße /Nutzbar L | 82 / 70 | 82 / 70 | - | |
Arbeitstemperatur °C | 20 ... 200 | 20 ... 200 | 20 ... 200 | |
Beheizung | Gas | Elektro | Elektro | |
Maße LxBxH in m | 1,0 x 0,83 x 0,92 | 1 x 0,7 x 0,9 | 0,8 x 0,7 x1 | |
Anschlußwert in kW | 13,5 | 9,4 | 6,5 | |
Funktion:
- Kochen, Braten, Mischen
Für: Gulasch, Ragout, Kochwurst, Schmorgerichten, Braten, Suppen, Soßen, Eintopf, Reis, Marmelade,
Ausstattung:
- Automatischer Mixer mit 3 Armen und Schaber, programmierbar
- Gas-
oder Elektroheizung - Elektrischer Kippantrieb
- Fahrbar (Option)
FIREX CUCIMAX ®
Schneller Allrounder für die große Küche
Serie | FIREX CUCIMAX | |||
Typ | CBTE 090 | CBTE130 | CBTE180 | DBTE310 |
Kesselgröße L | 90 | 130 | 180 | 310 |
Arbeitstemperatur | 20 ... 200 | 20 ... 200 | 20 ... 200 | 20 ... 200 |
Beheizung | Elektro (auch mit Gasheizung erhältlich) | |||
Maße LxBxH in m | 1,4x1,3 x 1 | 1,5x1,3x 1 | 1,7x1,5x1 | 1,8x1,6x1 |
Anschlußwert in kW | 13,5 | 13,5 | 21 | 29 |
Funktion:
- Kochen, Braten, Mischen
- Überdruckkochen, Dampfgaren (Option)
Für: Gulasch, Ragout, Kochwurst, Schmorgerichte, Suppen, Soßen, Eintopf, Reis, Marmelade
Ausstattung:
- Automatischer Mixer mit 3 Armen und Schaber, programmierbar
- Gas-
oder Elektroheizung - Elektrischer Kippantrieb
- Druckdeckel (Option)
- Fahrbar (Option)
- Zubehör: Abgiessieb, Auslaufventil
FIREX Betterpan ®
Die bessere Bratpfanne -
Serie | FIREX Betterpan | |||
Typ | DBRE110 | DBRE145 | DBRE180 | DBRE220 |
Volumen L / Boden dm² | 110 / 52 | 145 / 69 | 180 / 87 | 220 / 103 |
Arbeitstemperatur | 50 ... 250 | 50 ... 250 | 50 ... 250 | 50 ... 250 |
Beheizung | Elektro (auch mit Gasheizung erhältlich) | |||
Maße LxBxH in m | 1,4x1,3 x 1 | 1,5x1,3x 1 | 1,7x1,5x1 | 1,8x1,6x1 |
Anschlußwert in kW | 17 | 20 | 27 | 30 |
Funktion:
- Braten, z.B. Schnitzel, Gulasch, Hackfleisch Rippchen, Omelette, Gemüse
- Kochen: Huhn, Cotechino, Gemüse
- Dampfgaren (Option) Reis
- Fittieren: Kartoffeln, Fleisch
Ausstattung:
- Motorkippung
- Gas-
oder Elektroheizung - Wasserdosierung
- Kerntemperaturfühler
- Druckdeckel (Option)
- Zubehör: Abgiessieb, Auslaufventil
